店家名稱:鐵釜日式料理
地址：新竹市少年街41號一樓
營業時間：17：30~24：00 (中午無營業，但接受6人以上訂位)
電話：03-5277580
用餐日期: 2016/08/10
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在少年街的鐵釜日式料理, 實在有點不顯眼
很容易走過路過就錯過了@@
我是在找馬大胃慶生餐廳的時候, 被他們家的 鮭魚親子衶& 去骨秋刀魚 "燒到"
就決定是你了!! (姐~最近在抓寶可夢 PS 它們店就有一個補給站)
#結果 意外的愛上他們家的 豬腳 ~ 人生~#
用餐環境:
坐位不多, 約莫15個 (我沒細數~)
雖然是開放式廚房, 但整個用餐過程, 都沒有油煙味喔!!
[菜單]
套餐有一般型 (1100元/880元/680元) & 厚切牛舌型 (940元/740元)
*一般型套餐, 週一到週四晚間有550元/人的set
*厚切牛舌型, 單人套餐有 700元
* 兩個人以上點套餐, 一定要 "同價位"喔!!
因為第一次來用餐, 想吃的東西又太多項
所以, 決定點兩份880元的一般套餐 (我不吃牛, 所以厚切牛舌~~無緣)
黑板上 也有一些菜色
但老闆說: 看菜單比較準 (假的~~是你眼睛業障太重~~~~是假的)
[海鮮釜飯] (套餐可選 海鮮, 星鰻, 野菜 三種口味)
點海鮮...其實是一種貪心的概念 (感覺比較豐富)
釜飯需要一點時間 (約30分鐘), 老闆很快就放到面前料理囉
[自製漬物]
不錯吃, 它叫 漬物 真的有點鹹, 如果有點酒或飲料 還OK
[胡麻時蔬]
-->不知道是不是mapping到[當日野菜]
胡麻醬的調味, 我們都蠻喜歡的
[鮭魚親子串]
是取用鮭魚腹的部份 (應該?!!)
油脂很豐富~~好吃 (下次單點~筆記)
[干貝海膽]
干貝很大顆!!!! 吃起來還很嫩~
自從在八痷吃到有藥水味的海膽後, 心理造成重大的陰影
(廚師弟弟說是: 明樊的味道)
入口時有點怕怕的~~
不過沒有奇怪的藥水味~但...也不是我愛的"海味"
(海膽正是被我列入 偏食名單)
馬大胃 覺得很好吃 所以, 海膽的海味是我個人的問題@@
。。。。。過了30分鐘。。。
海鮮釜飯 開獎!!!!!!
料超多, 是不是~~~~
海鮮釜飯, 有附一碟 明太子!!!!
飯的部份, 味道算清淡型的,
剛好 可以加明太子到飯裡拌一拌, 味道更好
飯的份量很多喔!! 一人可以吃兩碗
[奶油節瓜]
是招待嗎? 套餐裡沒有的樣子~~不確定
吃起來水份很多, 中間部份有絲瓜的軟綿, 但又沒那麼爛~~~
[精修牛小排]
馬大胃吃了 猛點頭 (可惡~)
很好吃, 肉質很好 <-- 他說的 (已羨慕@@)
[柚醋豬腳]
我
大
推
它家的豬腳先滷過, 帶皮再烤過
好吃的精髓就在烤過的皮!!!!!!!
吃起來 酥脆 有炸豬油的香氣~~~整個超優 (單點筆記)
[去骨秋刀魚捲]
店家把刺處理的很乾淨
第一次 可以這麼順暢的吃秋刀魚
單點兩個也才100元~~不貴 (單點筆記)
[日式煮物]
棒棒腿已經煮到軟爛 容易入口
[豚汁味噌湯]
已到尾聲~~
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今日用餐費用: 1760元
整個用餐環境, 還有餐點都很滿意~~
下次會再來試其他單點菜色
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